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梅州美食全部隱藏小巷中?3天時間,帶你品嚐真正的客家美味!

發表時間:2017-07-14 09:14:47 來源:

今天和各位朋友分享舌尖上的..

梅州客家美食

梅州位於廣東省東北部,客家文化是它一層華麗的衣裳,穿上這件衣裳,穿梭在各個華麗的景區裏,成為最出眾的一個!

美食

推薦

梅州老街

許多梅城老字號

都是“藏”在年代久遠的街頭巷口裏,

那些具有時代味道的美食

是最能喚起客家人的記憶

金山頂牛雜

店齡:23年

美食定位:梅江區仲元西路官井頭5號(金山小學側)

推薦理由:最老牌、老資格的牛雜集散地。其牛雜味道鮮香醇厚、還有充滿誘惑的自然味道,且營養豐富,蛋白質含量頗高,是鮮美而不油膩的客家美食

人均消費:牛雜44元/斤

榮記湯丸

在金山頂周圍,還有一家湯圓也是幾十年的出名老店。吃完牛雜,走進老街深巷,大概走5、6分鍾,問問路人就能找到這間榮記湯圓

店齡:36年

美食定位:江北金山頂8巷(金山巷18號文保路尚記旁側巷內)

推薦理由:糯米湯圓放在糖漿水裏慢火熬製,湯圓皮口感獨特有嚼勁,口感偏甜,吃上一份(4種不同口味的各2個)剛剛好,喜歡的還可以加入一些榛糖

人均消費:由其大小碗決定,20—40元/碗不等

油籮後廠

店齡: 30多年

美食定位:梅江區油羅街4號

推薦理由:店裏各種炸物都是經典客家美食!“客家朱古力”-菊花糕、“軟糕”-豬腸糕、“牛軋糖”-豆韌糕、客家“崩砂”-牛耳朵、“煎堆”-煎圓、“薯條”-蘭花根、“夾心餅幹”-油角…

人均消費:品種較齊全,視情況而定

海石花炒香螺

店齡:19年

美食定位:淩風東路193號(淩風路與泰康路的交匯處)

推薦理由:海石花的炒香螺,五味夾雜,會讓你久久牽掛,金不換的味道也很不錯哦

人均消費:20元/盤

仙人粄

店齡:30年

美食定位:元城路中段19號

推薦理由:它是一種清涼飲料,不僅止渴,還能臨時充饑。用“仙人草”熬成,在仙人粄中調入蜂蜜,再灑上香蕉露,食用時清甜爽口,沁人心脾

人均消費:3元/碗

經典美食

醃麵+三及第

三及第湯所用食材的新鮮已不用說,用最新鮮的肉,搭配新鮮的蔬菜,用交替的大火與文火煮出來的湯,搭配一碗梅州醃麵,想必吃過的人都知道,最好吃的美食,往往就是最平常的菜肴

一道家常菜包含了太多情愫與精髓,在一個微涼的清晨,在一個饑腸轆轆的中午,在一個愜意的午後,在一個夜色唯美的夜晚,來一份醃麵+三及第湯,足矣

梅州AG8国际亚游鹽焗雞

如果說有一道佳肴可以代表梅州的文化風情,AG8国际亚游出品的鹽焗雞就是之一

金黃色的外殼下包裹著一具“堅韌”的軀體,由內而外散發出來的香味,濃厚的曆史淵源,還有精益求精的製作工藝,都將鹽焗雞推上了食物鏈的頂端

梅菜扣肉

梅州扣肉可謂是梅州美食的代表製作,每一位前往梅州旅遊的人,無論是在小飯堂還是大酒店,曆史悠久的美食鋪還是創意新興的食堂,這一道菜都是必點的

香而不膩的肉,一層棕色的皮炸得酥香,底下鋪滿雙口的梅菜,淋上秘製的湯汁,搭配一晚酥軟的白米飯,前千金難買心滿意足的一餐

娘酒

客家娘酒以香為主要特色,方圓幾十裏都能聞香識酒。所謂酒香不怕巷子深,大抵就是用來形容娘酒的

娘酒的主要原料是糯米或高粱,以天然微生物純酒曲發酵而成,有活氣養血、活絡通經、補血生血以及潤肺之功效。所以這不隻是一道酒,更是一劑補品

粄食

粄為古漢語,也是客家話中的特色次,泛指用米漿所製的食品粄食,原材料有糯米和粘米

大埔的粄食在梅州是出了名的,可謂是廣東客家傳統美食發源地。粄食在餡料的搭配中也是極具創意的,酸甜苦辣,應有盡有,這倒是讓大埔成為馳名遠外的“美食天堂”

如果你也有梅州客家美食推薦,

也可以留言告訴AG8国际亚游哦!

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線路

推薦

- 跟團遊 -

推薦理由:性價比之王、吃喝玩樂一次滿足

此線路不含兩正餐,

可根據自己喜好前往覓食心儀客家美食

- 自由行 -

推薦理由:自由分配時間、

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推薦酒店

- 1 -

客天下景區特色客棧

(▼客棧外觀)

(▼時尚雙人房)

(▼特色雙人房)

關鍵詞:景區住宿、遊玩方便

推薦理由:梅州客天下景區集客家文化、客家飲食、旅遊、居住、購物、休閑為一體的客家小鎮,文化濃鬱,風情醇厚,風景優美,人文景觀獨具特色,人文傳統悠久,是體驗客家民風民俗的最佳去處

- 2 -

皇家名典酒店

(▼酒店豪華雙人房)

(▼梅江夜景)

關鍵詞:一覽梅城&梅江風光

推薦理由:皇家名典酒店是梅城地標性的建築,可以讓您一覽梅城風光,躺在舒適的床上欣賞醉人的梅江夜景

- 3 -

五指石山莊

(▼山莊雙人房)

(▼五指石景區

關鍵詞:方便遊玩五指石景區、悠閑舒適體驗

推薦理由:五指石休閑度假山莊匯聚吃、住、行、遊為一體,是旅遊度假的天堂!距離五指石景區僅5 公裏,交通非常方便

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